Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

5.0 3 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

4 porții

Zutaten

Mielul în crustă

ulei vegetal
½ lingură
unt nesărat
½ lingură
cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
1 - 2 bucăți
sare de mare pentru condimentare
piper negru măcinat pentru condimentare
pâine ruptă în bucăți
1 felie
căței de usturoi
2
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
cimbru proaspăt doar frunzele
3 - 4 fire
lămâie doar coaja râsă fin
1
ulei de măsline
20 g
muștar de Dijon
1 lingură

Mazărea și sparanghelul

apă clocotită
500 g
mazăre congelată
250 g
sparanghel fără partea lemnoasă
350 g
smântână grasă
30 g
unt nesărat moale
20 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Protein 22.8 g

Kalorien 1763 kJ / 424 kcal

Fett 30 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gustul primăverii 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc

35 Min

Rață cu sos de mure și piure de țelină

40 Min

Terină de rață și pui, cu vișine

9 Std. 30 Min

Cremă de brânză în stil italian

4 Std. 10 Min

Obraji de porc sous-vide

8 Std. 30 Min

Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez

5 Std. 5 Min

Miel cu legume, la aburi

1 Std. 30 Min

Kebab de curcan cu sos de pătrunjel

25 Min

Papiote de calcan cu legume, la aburi

1 Std. 15 Min

Mușchi de miel cu sos de piper roșu

Keine Bewertungen

Salată de orez negru cu căpșune și brânză feta

40 Min

Friptură aromată de miel

29 Std. 50 Min