Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Porcini Mushroom Risotto
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
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fresh parsley leaves only (approx. 20 g)1 bunch
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shallot halved30 g
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40 g dried porcini mushrooms, soaked in water until soft, squeezedfresh porcini mushrooms cleaned, cut in pieces300 g
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extra virgin olive oil30 g
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risotto rice (eg. carnaroli, Arborio) (14 minutes cooking time)320 g
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dry white wine60 g
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water800 g
-
1 heaped tsp meat stock pastefine sea salt1 tsp
-
unsalted butter diced30 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
444 kcal /
1861 kJ
Protein
8.1 g
Fett
14.4 g
Kohlenhydrate
69.5 g
Ballaststoff
2.1 g
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