Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Uovo barzotto con salsa bernese al finocchietto, fave, pancetta e pane croccante all’aglio (di Chef in Camicia)
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
Zutaten
Salsa bernese al finocchietto
-
5 g di finocchietto selvatico
-
80 g di scalogno a pezzi
-
10 g di aceto di vino bianco
-
50 g di vino bianco
-
70 g di acqua
-
180 g di burro chiarificato
-
4 tuorli d'uovo
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe bianco macinato
Uova barzotte
-
4 uova fredde da frigo
-
1000 g di acqua
Fave e pancetta
-
200 g di pancetta a cubetti
-
25 g olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio in camicia
-
40 g di pangrattato
-
120 g di fave fresche sgusciate, cotte (vedere consigli)
-
½ limone, preferibilmente biologico solo la scorza tritata
-
pecorino in scaglie
-
finocchietto selvatico
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
1449.4 mg
Protein
23.9 g
Kalorien
3405 kJ /
813.8 kcal
Fett
75.1 g
Ballaststoff
2 g
Gesättigte Fettsäuren
39.8 g
Kohlenhydrate
10.7 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Bimby in diretta con...
11 Rezepte
Italien
Italien
Das könnte dir auch gefallen
Tartare di palamita con cipolle caramellate, miele e succo di limone
50 Min
Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato
5 Std. 30 Min
Brunch scandinavo (pane croccante, porridge, uova in camicia e gamberi)
1 Std. 10 Min
Nel giardino zen
1 Std. 30 Min
Pollo al curry (per 1 persona)
55 Min
Asparagi sottovuoto con uovo in camicia
1 Std. 20 Min
Uova alla coque con asparagi
15 Min
Uova alla coque in salsa alla senape
30 Min
Crema catalana
40 Min
Gyoza
1 Std.
Uova in camicia con pancetta e peperoni arrostiti
35 Min
Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante
45 Min