Kalbsmilken mit Weissweinsauce

Kalbsmilken mit Weissweinsauce

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

6 Portionen

Zutaten

Kalbsmilken
1000 g
Wasser davon 250 g kalt, und mehr zum Abschrecken
850 g
Essig
750 g
Eiswürfel zum Abschrecken
Frühlingszwiebeln in Stücken (2-3 cm)
300 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Salz
1 - 2 Prise
Pfeffer, gemahlen
1 - 2 Prise
Weisswein, trocken
100 g
Rahm
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 25 g

Kalorien 2280 kJ / 545 kcal

Fett 45 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Damals. Heute. Für immer. 50 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Aprikosen-Konfitüre auf Vorrat

55 Min

Pannacotta mit Mango-Coulis

4 Std. 15 Min

Sauce béarnaise

20 Min

Limoncello

192 Std. 30 Min

Aprikosen-Frischkäse-Kuchen

4 Std.

Amarettini-Parfait

5 Std. 50 Min

Bernerplatte

1 Std. 15 Min

Sauce Hollandaise

15 Min

Trutenröllchen mit Speck an Champignonsauce

50 Min

Amarena-Kirschen-Glacé

Keine Bewertungen

Café-de-Paris

30 Min

Fischknusperli mit Tartarsauce

50 Min