Zum Hauptinhalt springen Suchen
Kalbsmilken mit Weissweinsauce

Kalbsmilken mit Weissweinsauce
5.0 2 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 3 Std.
6 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • Kalbsmilken
    1000 g
  • Wasser davon 250 g kalt, und mehr zum Abschrecken
    850 g
  • Essig
    750 g
  • Eiswürfel zum Abschrecken
  • Frühlingszwiebeln in Stücken (2-3 cm)
    300 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Olivenöl
    30 g
  • Salz
    1 - 2 Prise
  • Pfeffer, gemahlen
    1 - 2 Prise
  • Weisswein, trocken
    100 g
  • Rahm
    100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 25 g
Kalorien 2280 kJ / 545 kcal
Fett 45 g
Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Damals. Heute. Für immer. 50 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Aprikosen-Konfitüre auf Vorrat

4.7(13)

55 Min

Sbrinz, zerkleinert

5.0(1)

5 Min

Pannacotta mit Mango-Coulis

3.2(51)

4 Std. 15 Min

Limoncello

4.3(8)

192 Std. 30 Min

Fleischbouillon Paste

4.7(21)

45 Min

Emmentaler Meringues

3.7(94)

2 Std. 15 Min

Sauce Hollandaise

4.4(65)

15 Min

Kaffee-Granita

2.0(1)

8 Std. 10 Min

Amarena-Kirschen-Glacé

Keine Bewertungen

Schinkenmousse

4.3(20)

10 Min

Amarettini-Parfait

4.7(13)

5 Std. 50 Min

Senfsauce

4.1(47)

5 Min