Trutenröllchen mit Speck an Champignonsauce

Trutenröllchen mit Speck an Champignonsauce

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

8 Portionen

Zutaten

frischer Rosmarin
1 Zweigchen
Trutenbrustfilets, ohne Haut im Schmetterlingsschnitt
600 g
Schmelzkäsescheiben
8
Pancetta in Scheiben
260 g
260 g Parmaschinken, in Scheiben
Knoblauchzehe
1
Schalotte halbiert
1
Butter
30 g
Wasser
300 g
Weisswein, trocken
200 g
Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
½
Steinpilze, getrocknet eingeweicht und ausgedrückt
20 g
Worcestershire Sauce
5 Tropfen
Rahm, 30% Fettgehalt
50 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 8 Portionen

Protein 263 g

Kalorien 14238 kJ / 3403 kcal

Fett 255 g

Kohlenhydrate 16 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Leckeres Geflügel 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Poulet mit Spargeln und Reis an Weisswein-Specksauce

45min.

Poulet-Kebab-Spiesse mit Tahinisauce und Fladenbrot

1hod.

Mediterranes Poulet mit Reis

1hod.

Bällchen mit Gemüse-Schatz

20min.

Kürbis-Blechrösti

1hod. 30min.

Plain in Pigna

1hod. 20min.

Dinkel-Pouletsalat

45min.

Poulet in cremiger Senfsauce

40min.

Schnelles Bohnen-Chorizo Chilli

20min.

Poulet mit Kräuter-Zitronensauce und Reis

45min.

Beef Wraps Big Mac Style

25min.

Tikka Masala Wraps

40min.

Alle anzeigen

Alle anzeigen