Rindfleischragout auf Selleriepüree

Rindfleischragout auf Selleriepüree

4.1 66 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehen
2
pflanzliches Öl
30 g
Rindsgulasch
600 g
Champignons, frisch in Scheiben (5 mm)
200 g
rote Peperoni (150 g), in Würfeln (2 cm)
1
Gemüsebouillon Paste
2 geh. TL
2 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Johannisbrotkernmehl
1 TL
Senf
2 TL
Paprika edelsüss
2 TL
Pfeffer, gemahlen
½ TL
Sauerrahm
150 g
Tomatenpüree
100 g
Wasser
150 g
Knollensellerie in Stücken
400 g
Petersilienwurzel in Stücken
300 g
Salz
1 TL
Muskatnuss, gemahlen
¼ TL
Butter in Stücken
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 38 g

Kalorien 2222 kJ / 530 kcal

Fett 34 g

Ballaststoff 10.4 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Eifach. Sälber. Gmacht. 203 Rezepte
Schweiz

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Kabeljau mit Süsskartoffel-Selleriestampf

40 Min

Bolognese Sauce

3 Std. 15 Min

Gulaschsuppe

1 Std. 5 Min

Rindsstroganoff

45 Min

Lammfilet an pinker Pfefferkornsauce

45 Min

Das Weisse vom Ei-Omelette

35 Min

Schweinsnierstück mit Katoffelstock

1 Std. 30 Min

Hähnchen-Pilaw

45 Min

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen

1 Std. 30 Min

Rindfleisch in Pilz-Rahm-Sauce

1 Std.

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

1 Std. 30 Min

Rindsvoressen

1 Std. 50 Min