Scandinavian Brunch

Scandinavian Brunch

Keine Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

Crispbread

pumpkin seeds
50 g
rye flour
100 g
rolled oats
100 g
linseeds
50 g
sesame seeds
50 g
sunflower seeds
50 g
fine sea salt
1 tsp
water lukewarm
150 g
olive oil plus extra for greasing
50 g

Puuro Oats

whole mixed nuts (e.g. cashew nuts, almonds, peanuts)
40 g
water
350 g
milk
100 g
rolled oats
40 g
oat bran
20 g
caster sugar
10 g
fine sea salt
2 pinches
unsalted butter for greasing

Toppings

fresh mixed berries (e.g. blueberries, strawberries, raspberries)
100 g
water
1600 g
white vinegar
15 g
medium eggs
4
fresh dill
15 g
shallot cut in pieces
30 g
fine sea salt plus extra for seasoning
½ tsp
ground black pepper plus extra for seasoning
3 pinches
olive oil plus extra for greasing simmering basket
20 g
garlic clove
1
honey for drizzling
2 Tbsp
prawns, raw, peeled, deveined patted dry with paper towel
250 g

Assembly

avocado sliced
100 g
red radishes sliced
50 g
fresh baby spinach
50 g
micro herbs
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 948.8 mg

Protein 25.8 g

Kalorien 2686.8 kJ / 642.2 kcal

Fett 39.6 g

Ballaststoff 12.3 g

Gesättigte Fettsäuren 6.1 g

Kohlenhydrate 53.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Brunch with Thermomix Friend® 8 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Dragon Deviled Eggs

Dragon Deviled Eggs

2 Std. 30 Min

Salmon Dill Muffins

Salmon Dill Muffins

45 Min

Indian-style Fish with Yoghurt Sauce, Potatoes and Vegetables

Indian-style Fish with Yoghurt Sauce, Potatoes and Vegetables

1 Std.

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

1 Std. 20 Min

Focaccia with onions

Focaccia with onions

2 Std.

Mushroom pie

Mushroom pie

1 Std. 40 Min

Rustic bread

Rustic bread

2 Std.

Pitta bread

Pitta bread

2 Std.

Aubergine Paneer Rolls with Red Lentils and Mint Yoghurt

Aubergine Paneer Rolls with Red Lentils and Mint Yoghurt

40 Min

Shallot Tarte Tatin

Shallot Tarte Tatin

2 Std.

Scandinavian Rye Bread

Scandinavian Rye Bread

27 Std.

Spinach, Tomato and Goat's Cheese Quiche

Spinach, Tomato and Goat's Cheese Quiche

1 Std.