Gelato au chocolat et au piment avec sirop de bourbon

Gelato au chocolat et au piment avec sirop de bourbon

3.0 2 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 16 Std. 25 Min

10 portions

Zutaten

La glace au chocolat (la veille)

150 g de sucre en poudre
1 piment rouge, séché type œil d'oiseau
100 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
8 jaunes d'œufs
40 g de cacao en poudre non sucré
620 g de lait entier
¼ c. à café de sel
620 g de crème liquide, 30% m.g. min.

Le sirop de bourbon (le jour même)

120 g de bourbon type Jack Daniel's®, Jim Beam®
100 g de sucre en poudre
20 g d'eau
30 g de sirop d'érable (optional)

30 g de miel
2 - 3 pincées de sel
2 pincées de cannelle en poudre
½ c. à café d'extrait naturel de vanille

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 146.6 mg

Protein 6.7 g

Kalorien 2027.4 kJ / 484.6 kcal

Fett 32.7 g

Ballaststoff 2.7 g

Gesättigte Fettsäuren 19.3 g

Kohlenhydrate 37.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Crème glacée - mode sauce 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pain complet, pâte à tartiner et boulettes de poulet

2sa

Pain au sarrasin et aux graines

2sa 35 dk

Pain de seigle

4sa 10 dk

Affogato aux bananes caramélisées

16sa 50 dk

Poudre d'épluchures de pomme aux épices

50 dk

Tofu crémeux

12sa 50 dk

Pudding vapeur au sirop d'érable

1sa 10 dk

Bouillon d'agneau et ravioli farcis à la courge musquée

9sa

Sirop aux épices

35 dk

Pain aux pommes de terre sans gluten

2sa 30 dk

Pâte à tartiner à la noix de pécan

30 dk

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

6sa 10 dk