![Mini capresi con gelée al pomodoro Mini capresi con gelée al pomodoro](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/66e4a016-4dac-4ec6-9cd2-552f437fbb9b/Derivates/b07e5c42-65e0-4b63-a5d5-2e74e97a0159.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Gelée di pomodoro
- 300 g di pomodori, spellati e senza semi, a pezzi
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
-
1
rametto di origano fresco (optional)
oder 1 pizzico di origano secco (optional) - 1 g di agar agar, sciolto in 2 cucchiai di acqua fredda
- 5 g di gelatina in fogli, ammollata in acqua fredda e strizzata
- 15 g di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
- 250 g di mozzarella in bocconcini, a fette (0.5 cm di spessore)
- 8 fette di pane bianco per tramezzini
- 24 foglie di basilico fresche, lavate
- Nährwerte
- pro 1 pezzo
- Kalorien
- 226.8 kJ / 54.2 kcal
- Protein
- 2.7 g
- Kohlenhydrate
- 5.1 g
- Fett
- 2.7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0.1 g
- Ballaststoff
- 0.5 g
- Natrium
- 62.7 mg
Alternative Rezepte
Bignè con crema di asparagi
1 Std. 30 Min
Panna cotta al pistacchio e salsa al cioccolato bianco
4h 20 min
Caramelle ricotta e pere in salsa di speck
1 Std. 30 Min
Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli
2 Std. 20 Min
Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit
2h
Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)
1h 10 min
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
2h 25 min
Bicchierini tricolore
3h 30 min
Tarte tatin
2h 30 min
Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano
1h 15 min
Tortini di zucca con Taleggio cremoso
1 Std. 30 Min
Flan di asparagi con salsa al Parmigiano
1h 15 min