Lemon meringue tarts

Lemon meringue tarts

4.3 18 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 25 Std. 30 Min

12 portions

Zutaten

Lemon curd

sugar
225 g
lemons peel only, no white pith and juice reserved
2
lime peel only, no white pith and juice reserved
1
eggs
5
egg yolks (reserve egg whites for meringue)
4
vanilla bean seeds only
½
salted butter cut into pieces
100 g

Short crust pastry

sugar
100 g
plain flour plus extra to dust
250 g
salted butter cut into pieces
100 g
egg yolks (reserve egg whites for meringue)
2
cold water
20 g
sea salt
1 pinch

Swiss meringue

sugar
180 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 146.7 mg

Protein 5.8 g

Kalorien 1717.9 kJ / 410.6 kcal

Fett 17.3 g

Ballaststoff 1 g

Gesättigte Fettsäuren 9.8 g

Kohlenhydrate 59.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Good Food Mark LaBrooy 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25 Std. 20 Min

Meringues

Meringues

5 Std.

Nougat glacé with raspberry coulis

Nougat glacé with raspberry coulis

24 Std. 25 Min

Chocolate pudding

Chocolate pudding

6 Std. 30 Min

Chocolate butter cream

Chocolate butter cream

10 Min

Decadent dark chocolate brownies

Decadent dark chocolate brownies

1 Std. 30 Min

Home-style sponge cake

Home-style sponge cake

2 Std. 30 Min

Lemon meringue pie

Lemon meringue pie

3 Std.

Profiteroles

Profiteroles

2 Std.

Sweet shortcrust pastry

Sweet shortcrust pastry

1 Std. 50 Min

Whipped cream

Whipped cream

15 Min

Magnolia Kitchen signature chocolate cake with dark chocolate ganache

Magnolia Kitchen signature chocolate cake with dark chocolate ganache

28 Std. 15 Min