Gratinado de nachos

Name: Gratinado de nachos
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 doses
Ingredients: 100 g farinha; 100 g farinha de milho; 5 g sal; 80 g água; 40 g óleo de girassol; 10 g mistura de especiarias mexicana; 80 g cebola; 1 dente de alho; 10 g azeite; 230 g pimento; 1 c. chá de malagueta seca; 200 g tomate; 285 g milho cozido; 250 g feijão-encarnado cozido; 2 c. sopa de natas c/ 30-40% de gordura; 2 pitadas de pimenta; 20 g folhas de salsa; 60 g queijo cheddar ralado

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 6 doses

Zutaten

100 g farinha, mais q.b. p/ polvilhar
100 g farinha de milho
5 g sal
80 g água
40 g óleo de girassol
10 g mistura de especiarias mexicana (ver dica)

80 g cebola
1 dente de alho
10 g azeite
230 g pimento vermelho e amarelo, cortados em tiras (3 cm aprox.)
1 c. chá de malagueta seca suave
oder 1 c. chá de mistura de especiarias mexicana
200 g tomate cortado em pedaços (2 cm aprox.)
285 g milho cozido escorrido
250 g feijão-encarnado cozido escorrido
2 c. sopa de natas c/ 30-40% de gordura
2 pitadas de pimenta
20 g folhas de salsa
60 g queijo cheddar ralado

Nährwerte: pro 1 dose
Kalorien: 1872.1 kJ / 447.5 kcal
Protein: 14.2 g
Kohlenhydrate: 70 g
Fett: 16.7 g
Gesättigte Fettsäuren: 5 g
Ballaststoff: 15.1 g
Natrium: 653.8 mg