Pea Pod Flans with Yoghurt and Mint Cream

Pea Pod Flans with Yoghurt and Mint Cream

3.5 2 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 portions

Zutaten

Pea Pod Flans

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
water plus extra for baking
700 g
fresh green peas with pods, trimmed
1000 g
plain flour for dusting
cream, min. 30% fat (e.g. whipping or double cream)
150 g
olive oil plus extra for greasing
60 g
salt
1 tsp
ground black pepper
2 pinches
ground nutmeg to taste
1 - 2 pinches
medium eggs
3

Yoghurt and Mint Cream

fresh mint leaves plus extra for serving
5 g
lemon 5 g finely grated zest and 5-10 g juice to taste
1
Greek yoghurt
150 g
salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 526 mg

Protein 14 g

Kalorien 1599 kJ / 382 kcal

Fett 26 g

Ballaststoff 8.4 g

Gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Go Green, Feel Good 71 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Sofrito Toasts with Serrano Ham

40 Min

Mediterranean Green Goddess Salad

40 Min

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

25 Min

Smoked Mackerel Pâté

55 Min

Superfood Salmon Salad

1 Std. 5 Min

Spiralized Rainbow Salad

10 Min

Raw Asian Salad

10 Min

Vegan Summer Rolls

35 Min

Chilli Tacos

30 Min

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

20 Min

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4 Std.

Asian Vinaigrette

5 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen