Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Pea Pod Flans with Yoghurt and Mint Cream
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
6 portions
Zutaten
Pea Pod Flans
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)50 g
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water plus extra for baking700 g
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fresh green peas with pods, trimmed1000 g
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plain flour for dusting
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cream, min. 30% fat (e.g. whipping or double cream)150 g
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olive oil plus extra for greasing60 g
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salt1 tsp
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ground black pepper2 pinches
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ground nutmeg to taste1 - 2 pinches
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medium eggs3
Yoghurt and Mint Cream
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fresh mint leaves plus extra for serving5 g
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lemon 5 g finely grated zest and 5-10 g juice to taste1
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Greek yoghurt150 g
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salt2 pinches
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ground black pepper2 pinches
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
382 kcal /
1599 kJ
Protein
14 g
Fett
26 g
Kohlenhydrate
19 g
Ballaststoff
8.4 g
Gesättigte Fettsäuren
10 g
Natrium
526 mg
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