Vegetable and Seaweed Tartare

Vegetable and Seaweed Tartare

4.0 2 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

water
300 g
green beans finely diced (approx. 5 mm)
250 g
red pepper finely diced (approx. 5 mm)
130 g
aubergine finely diced (approx. 5 mm)
130 g
courgette finely diced (approx. 5 mm)
100 g
dried mixed seaweed
4 - 5 Tbsp
water for soaking
garlic clove
½
red onions quartered
40 g
shallot halved
40 g
pickled capers
10 g
pickled gherkins cut in pieces
50 g
olive oil
30 g
toasted sesame oil
10 g
salt to taste
1 - 2 tsp
fresh parsley roughly chopped, for serving
sesame seeds for serving

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 438 mg

Protein 2 g

Kalorien 409 kJ / 98 kcal

Fett 7 g

Ballaststoff 3 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 8.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Go Green, Feel Good 71 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Gnocchi with Courgettes

20 Min

Butternut Squash and Ginger Soup

35 Min

Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli

1 Std.

Spinach, Lemon and Lentil Soup

50 Min

Cannelloni with Artichoke Filling and Tomato Sauce

1 Std. 35 Min

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

1 Std. 40 Min

Herbed Mushrooms with Pearl Barley and Roasted Hazelnuts

13 Std. 25 Min

Moroccan Harira and Chicken Soup

55 Min

Mixed Grain Pilaf with Beetroot

30 Min

Vegetable Consommé with Gnocchi

30 Min

Vegan Wild Mushroom and Cavolo Nero Lasagne with Walnut Rocket Pesto

2 Std.

Tomato, Lentil and Thyme Soup

40 Min