Appel strudel

Strudeldeeg

• 370 g meel, en meer om te bestuiven
• 1 ei
• 70 g zonnebloemolie
• 120 g water
• 1 tl witte wijnazijn
• ½ tl zout

Appelvulling

• 100 g hazelnoten
• 130 g boter, in stukken
• 80 g broodkruimels
• 1 tl gemalen kaneel
• 100 g suiker
• 1 el huisgemaakte vanillesuiker
  oder 1 ½ tl natuurlijk vanille-extract
• 20 g citroensap
• 20 g rum (optional)
• 750 g appels, geschild
• 80 g rozijnen