![Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/db2411ea-16d3-44eb-93d5-b139cb69982b/Derivates/cd3e5e0b-2ceb-4b44-b104-6c1c692377c2.jpg)
Kompatible Versionen
Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La marinade à l'huile d'épice suya
- 50 g de cacahuètes grillées non salées
- 1 c. à café de poivre moulu
- 1 c. à soupe de thym déshydraté
- 1 c. à soupe d'épices à chili
- 1 c. à soupe d'ail en poudre
- 1 c. à soupe de bouillon de légumes en poudre
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- ½ c. à café de curry en poudre
- 1 c. à café de sel
- 50 g d'huile végétale
Poisson, riz et salade
- 2 dorades grises entières, vidées et nettoyées (max. 38 cm de long, env. 1200 g au total)
- 2 brins de romarin frais
- 1000 g d'eau
- 1 ½ c. à café de sel
- 200 g de riz long, type basmati
- 100 g d'oignons, coupés en quartiers, puis en tranches (env. 5 mm)
- 400 g de tomates, coupées en morceaux (env. 2 cm)
- 1 piment jalapeño frais, coupé en rondelles (env. 2 mm)
- ½ c. à café de poivre moulu
- 2 c. à soupe de jus de citron vert
-
3
c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche
oder 3 c. à soupe de feuilles de persil frais
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2526.9 kJ / 604 kcal
- Protein
- 48.1 g
- Kohlenhydrate
- 53 g
- Fett
- 22 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2.7 g
- Ballaststoff
- 4.6 g
- Natrium
- 1910.1 mg
Alternative Rezepte
Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil
40min
Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes
1h
Saumon épicé à la cubaine avec salsa tomate-avocat
30min
Poulet rôti farci, feuilleté aux myrtilles et purée truffée
2h
Pipe rigate au kimchi et au fromage
50min
Soupe de poisson au lait de coco avec patates douces
35min
Poisson à la mode du Yucatán cuit dans des feuilles de bananier avec du riz au maïs
1h
Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes
50min
Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches
3h
Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur
30min
Poulet à la jamaïcaine
1 Std. 40 Min
Poulet rôti farci
1 Std. 50 Min