Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Cannelloni di porro al baccalà mantecato su salsa di rapa rossa di Mattia Poggi
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 3 Std.
6 porzioni
Zutaten
Baccalà mantecato
-
di acqua1500 g
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di succo di limone30 g
-
di baccalà ammollato e dissalato600 g
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di latte2 cucchiai
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spicchio di aglio1
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di olio di oliva + q.b.150 g
Porri
-
porri puliti4
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di sale5 g
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di zucchero5 g
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di acqua1510 g
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di succo di limone30 g
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di capperi sotto sale50 g
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di olive taggiasche denocciolate50 g
Salsa di rapa rossa
-
barbabietole rosse cotte a tocchetti2
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di olio di oliva40 g
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di acqua200 g
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di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Terminare la preparazione
-
di origano secco1 pizzico
-
di prezzemolo fresco lavatefoglie
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
417.7 kcal /
1747.5 kJ
Protein
22.7 g
Fett
34.9 g
Kohlenhydrate
3.5 g
Ballaststoff
1.7 g
Gesättigte Fettsäuren
4.8 g
Natrium
711.6 mg
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Mattia Poggi
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Italien
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