Kompatible Versionen
Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1600 γρ. νερό
-
2
κύβους ζωμού λαχανικών (δόση 0.5 lt.), θρυμματισμένους
oder 2 καλά γεμάτα κουταλάκια πάστα ζωμού λαχανικών - 80 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 60 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
- 40 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 500 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα στα 4
- 80 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
- 640 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, Arborio, χρόνος μαγειρέματος 14-15 λεπτά)
- 120 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 1 ½ - 2 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Kalorien
- 1996.3 kJ / 477.1 kcal
- Protein
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 66.5 g
- Fett
- 16.4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 7.2 g
- Ballaststoff
- 1.6 g
- Natrium
- 580.2 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Βάσκικο "καμένο" τσίζκεϊκ με αλμυρή καραμέλα
Brak ocen
Πάστα τζίντζερ
15min
Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι
20 Min
Μπάλες ενέργειας με καρύδα και παντζάρι
40min
Μπισκότα με Amaretto
30min
Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή
Brak ocen
Αγκινάρες sous-vide
55min
Τράιφλ με κόκκινα φρούτα και σαμπάνια
3h 40 min
Μους μαύρης σοκολάτας
3h 20min
Κρέμα μούρων
20 Min
Κρουασάν
12 godz.
Σαλάτα με κριθαράκι, αγκινάρες και φέτα
25 Min