Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

4.7 34 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

6 porcí

Zutaten

Vepřová krkovice

2 čajové lžičky soli
1 čajová lžička kuliček černého pepře
2 čajové lžičky celého kmínu
1 špetka sušené majoránky
1 špetka sušeného tymiánu
4 stroužky česneku napůl
2 polévkové lžíce řepkového oleje
1500 - 2000 gramů vepřového masa, bez kosti (viz Tip)
400 - 500 gramů vepřových kostí nasekaných
500 gramů černého piva
300 gramů jablečného džusu
1 sušený bobkový list
1 snítka čerstvý rozmarýn

Houskové knedlíky

350 gramů staršího bílého pečiva na kostičky
4 snítky čerstvé petržele jen lístky
80 gramů cibule napůl
80 gramů másla na kousky
280 - 300 gramů mléka
3 vejce
1 ½ čajové lžičky soli

Zelí

800 - 900 gramů bílého zelí bez košťálu, na 4cm kousky (viz Tip)
2 čajové lžičky soli
1 čajová lžička celého kmínu
80 gramů vody
80 gramů jablečného octa
1 špetka cukru

Dokončení

700 gramů vody
polohrubá mouka pro tvarování knedlíků
100 gramů kostiček slaniny
5 polévkových lžic slunečnicového oleje

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 1210 mg

Protein 76 g

Kalorien 4235 kJ / 1013 kcal

Fett 58 g

Ballaststoff 4 g

Gesättigte Fettsäuren 20 g

Kohlenhydrate 41 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Rockstar Betty 6 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

2 Std. 20 Min

Vepřové maso s houbami na víně

Vepřové maso s houbami na víně

1 Std. 50 Min

Kuřecí stehna s risoni a fetou po řecku

Kuřecí stehna s risoni a fetou po řecku

2 Std.

Vepřové medailonky s liškovou omáčkou a knedlíčky

Vepřové medailonky s liškovou omáčkou a knedlíčky

50 Min

Vepřová panenka na korejský způsob s rýžovým salátem

Vepřová panenka na korejský způsob s rýžovým salátem

40 Min

Vepřová panenka s černou pepřovou omáčkou

Vepřová panenka s černou pepřovou omáčkou

40 Min

Korejské vepřové kotlety s pikantní rýží a pak choi

Korejské vepřové kotlety s pikantní rýží a pak choi

1 Std. 5 Min

Roštěnky s bramborami

Roštěnky s bramborami

1 Std. 20 Min

Španělské ptáčky s knedlíkem

Španělské ptáčky s knedlíkem

1 Std. 40 Min

Plněná vepřová panenka s brambůrkami na páře

Plněná vepřová panenka s brambůrkami na páře

55 Min

Plněné papriky s rajskou omáčkou

Plněné papriky s rajskou omáčkou

1 Std. 30 Min

Jemný segedínský guláš s knedlíkem

Jemný segedínský guláš s knedlíkem

1 Std.