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Focaccia with Roasted Grapes and Taleggio
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 2 Std.
8 portions
Zutaten
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water230 g
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caster sugar10 g
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dried instant yeast (7 g)1 heaped tsp
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gluten-free bread flour250 g
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rice flour50 g
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olive oil plus 2 Tbsp and extra for greasing25 g
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xanthan gum1 tsp
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fine sea salt to taste½ - 1 tsp
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seedless red grapes10
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Taleggio cheese cut in small pieces100 g
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fresh rosemary leaves only2 sprigs
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coarse sea salt (optional) for garnishing1 pinch
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
246.8 kcal /
1032.7 kJ
Protein
4.1 g
Fett
9.6 g
Kohlenhydrate
33.2 g
Ballaststoff
1.7 g
Gesättigte Fettsäuren
2.9 g
Natrium
506.3 mg
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