Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Crêpes radicchio e Taleggio
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
8 porzioni
Zutaten
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di Parmigiano Reggiano, a pezzi150 g
Crêpes
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di burro50 g
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di latte600 g
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di farina tipo 00250 g
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uova4
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di sale1 pizzico
Besciamella al Taleggio
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di latte intero500 g
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di burro a pezzi40 g
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di farina tipo 0040 g
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di sale½ cucchiaino
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di noce moscata grattugiata (optional)2 pizzichi
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di Taleggio a pezzi80 g
Ripieno di radicchio
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di olio extravergine di oliva30 g
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di cipolla a pezzi100 g
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di radicchio rosso a pezzi400 g
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di brodo vegetale70 g
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di curcuma in polvere1 cucchiaino
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di ricotta fresca, scolata dal siero200 g
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
635.5 kcal /
2658.9 kJ
Protein
27.4 g
Fett
40 g
Kohlenhydrate
44.4 g
Ballaststoff
2.8 g
Gesättigte Fettsäuren
18.7 g
Natrium
875.1 mg
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Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2022
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Italien
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