Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Saumon entier rôti et sauce épicée au miso et gochujang
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 7 Std. 30 Min
10 portions
Zutaten
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gousses d'ail4
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de gingembre frais40 g
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de miel80 g
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de vinaigre blanc15 g
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de gochujang (pâte de piment coréenne)60 g
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de pâte miso60 g
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de sauce soja20 g
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d'huile de sésame30 g
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saumon frais, entier et vidé (± 2 kg)1
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d'huile de tournesol pour graisser4 c. à soupe
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de champignons shiitake frais en tranches (5 mm)200 g
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d'huile de sésame2 c. à soupe
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oignon de printemps en tranches (2 mm)1
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citrons coupés en quartiers et en tranches2
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des graines de sésame (optional) grillées, noir et blanc
-
de micro-pousses (optional)10 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
245.8 kcal /
1028.4 kJ
Protein
10.4 g
Fett
17.4 g
Kohlenhydrate
13.4 g
Ballaststoff
1.6 g
Gesättigte Fettsäuren
2.9 g
Natrium
583.7 mg
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