Salade de choux rouges et pommes avec feta croustillante et pesto d'herbes

Salade de choux rouges et pommes avec feta croustillante et pesto d'herbes

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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
4 portions

Zutaten

  • de petits pains rassis en morceaux
    60 g
  • de graines de sésame
    30 g
  • de curry en poudre
    ½ c. à café
  • gousse d'ail
    1
  • de câpres en saumure égouttées
    20 g
  • de feuilles de basilic frais
    20 g
  • de feuilles de persil frais
    20 g
  • de jus d'orange, fraîchement pressé
    80 g
  • d'huile d'olive extra vierge
    60 g
  • de sel et un peu plus
    1 ½ c. à café
  • de poivre noir moulu et un peu plus
    1 c. à café
  • de chou rouge en morceaux
    300 g
  • de pommes à croquer épluchées, trognons retirés, en morceaux
    150 g
  • de graines de cumin
    1 c. à café bombée
  • de miel
    10 g
  • de cannelle en poudre
    ½ c. à café
  • de farine de blé complet
    30 g
  • de feta
    300 g
  • oeuf
    1
  • d'huile végétale
    1 c. à soupe

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 557.7 kcal / 2333.3 kJ
Protein 17.5 g
Fett 40.4 g
Kohlenhydrate 35 g
Ballaststoff 5 g
Gesättigte Fettsäuren 14.5 g
Natrium 1829.6 mg

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