Krem czekoladowy na ciepło z sosem z owoców jagodowych i kruszonką

Name: Krem czekoladowy na ciepło z sosem z owoców jagodowych i kruszonką
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 25 g mąki pszennej pełnoziarnistej; 35 g mąki pszennej; 15 g płatków owsianych; 60 g masła; 125 g cukru; 3 szczypty soli; 300 g owoców jagodowych, świeżych; 10 g cukru waniliowego, wykonanego w TM; 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 330 g mleka; 2 jajka; 3 łyżki skrobi ziemniaczanej; 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao

4.9 73 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porcje

Zutaten

mąki pszennej pełnoziarnistej
25 g
mąki pszennej
35 g
płatków owsianych
15 g
masła zimnego, pokrojonego na kawałki
60 g
cukru
125 g
soli
3 szczypty
owoców jagodowych, świeżych
300 g
300 g owoców jagodowych, mieszanych, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
cukru waniliowego, wykonanego w TM
10 g
10 g cukru wanilinowego
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
15 g
mleka
330 g
jajka
2
skrobi ziemniaczanej
3 łyżki
3 łyżki skrobi kukurydzianej
gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki (patrz wariant)
100 g