Laugenzopf
TM6 TM5

Laugenzopf

3.9 (97 Bewertungen)

Zutaten

  • 450 g Wasser
  • 1 TL Zucker
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 60 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 550 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 2 TL Salz
  • 40 g Natron (z. B. Kaisernatron)
  • 2 Eiweiß
  • Fleur de Sel zum Bestreuen
    oder grobes Salz zum Bestreuen

Nährwerte
pro 1 Scheibe
Kalorien
348 kJ / 83 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
1 g
Gesättigte Fettsäuren
1 g
Ballaststoff
0.6 g
Natrium
524 mg

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