Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

4.5 6 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 94 Std. 45 Min

4 porce

Zutaten

700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
1 čajová lžička hrubozrnné soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
150 gramů dijonské hořčice
50 gramů worcesterové omáčky
150 gramů kečupu
170 gramů olivového oleje
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 1500.8 mg

Protein 39.7 g

Kalorien 2830.3 kJ / 676.5 kcal

Fett 51.8 g

Ballaststoff 1.8 g

Gesättigte Fettsäuren 9.5 g

Kohlenhydrate 15.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Příběhy chutí III 26 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Domácí šunka

49 Std.

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1 Std. 50 Min

Roastbeef rolky s mozzarellou a sušenými rajčaty

2 Std. 30 Min

Trhané vepřové maso

4 Std. 5 Min

Indické máslové kuře (Butter chicken)

1 Std.

Char siu marináda

10 Min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2 Std. 20 Min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 Std. 20 Min

Kuřecí stehna v teriyaki marinádě

2 Std. 5 Min

Pošírovaná vejce v Pošírovači vajec TM6

15 Min

Trhané kuřecí maso v tortille s avokádem a čedarem

1 Std. 15 Min

Karamelizované cibulové čatní

24 Std.