Dado di carne

Name: Dado di carne
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 400 g
Ingredients: 300 g bocconcini di carne magra senza nervi; 300 g di verdure miste; 4 rametti erbe aromatiche miste, fresche; 150 g di sale grosso; 30 g di vino rosso; 1 foglia di alloro secca; 1 chiodo di garofano

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 400 g

Zutaten

300 g bocconcini di carne magra senza nervi a pezzi
300 g di verdure miste a pezzi (es. gambi di sedano, carote, cipolle, aglio, pomodori...)
4 rametti erbe aromatiche miste, fresche, le foglioline e gli aghi lavati ed asciugati (es. salvia, rosmarino...)
150 g di sale grosso
30 g di vino rosso
1 foglia di alloro secca
1 chiodo di garofano

Nährwerte: pro 400 g
Kalorien: 2754 kJ / 658 kcal
Protein: 59 g
Kohlenhydrate: 14 g
Fett: 38 g
Ballaststoff: 7.3 g