MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

Keine Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 40 Min

4 porties

Zutaten

Zoete aardappel risotto

verse salieblaadjes in stukjes gesneden
6
Parmezaanse kaas in stukjes gesneden (3 cm)
80 g
zoete aardappelen in stukken gesneden (ca. 4 cm)
300 g
sjalotten in tweeën gesneden
60 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
olijfolie
10 g
risottorijst (bijv. Carnaroli, Arborio), 14-15 minuten kooktijd
250 g
witte wijn, droog
80 g
water
600 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zout
½ tl

Kaneelpudding met chocoladesaus en afwerking risotto

melk
500 g
ei
1
kaneel, gemalen naar smaak
1 - 1 ½ el
suiker
50 g
zout
1 snuifje
maïszetmeel
20 - 30 g
hazelnoten
35 g
amandelen, rauw
35 g
pure chocolade 50-80% cacaobestanddelen, in stukjes gesneden
60 g
room, elk type (van koemelk)
130 g
ahornsiroop
2 tl
peperkoekkruiden
1 tl
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
2 el

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 740.9 mg

Protein 24 g

Kalorien 4138.1 kJ / 989 kcal

Fett 51.7 g

Ballaststoff 8.5 g

Gesättigte Fettsäuren 24.7 g

Kohlenhydrate 107 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Winter recepten 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Vegetarische Wellington

2 Std. 10 Min

Kimchi risotto

25 Min

Vleesspiesjes met Rijst in Saus

1 Std. 45 Min

Vegan empanadas met paprika-champignon vulling

1 Std. 20 Min

Spek en fontina gerolde pizza

Keine Bewertungen

Rijst met rundvlees en broccoli

50 Min

Hersenen cupcakes

1 Std. 40 Min

Spookachtige snacks

1 Std. 15 Min

Honingraat

1 Std. 30 Min

Gestoomde knoedels met kool en varkensvlees

1 Std. 35 Min

Drie kaas pides

1 Std. 40 Min

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45 Min