Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
MENU - Champignon-aardappelsoep, gevuld kalfsvlees met oven-aardappelen en pastinaak, mandarijn-tiramisu
Vorbereitung 1 Std. 15 Min
Gesamt 2 Std.
4 portie
Zutaten
Vulling en marinade
-
olijfolie plus 3 el meer105 gram
-
uien70 g
-
teentjes knoflook naar smaak1 - 2
-
champignon de Paris, vers in vieren gesneden400 g
-
zout1 ½ tl
-
zwarte peper, vers gemalen1 ½ tl
-
paprikapoeder3 tl
-
honing1 el
-
kaneel, gemalen1 tl
-
zout naar smaak1 - 1 ½ tl
-
nieuwe aardappelen400 g
-
pastinaak250 g
-
kalfsvlees, schouder gesneden voor een rollade1000 g
-
Serranoham gesneden100 g
Champignon-aardappelsoep
-
uien in tweeën gesneden100 g
-
teentje knoflook1
-
aardappelen bloemig, in stukjes gesneden100 g
-
verse champignons, in plakjes250 g
-
prei in plakjes gesneden50 g
-
olijfolie40 g
-
water550 g
-
2 groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l)groentebouillonpasta2 volle tl
Madarijn-tiramisu
-
espressokoffie koud250 g
-
Cointreau70 - 90 g
-
cacaopoeder25 g
-
eieren gescheiden5
-
suiker40 g
-
mascarpone750 g
-
lange vingers (boudoirs)30
-
mandarijn partjes, uit blik, uitgelekt300 g
Champignon-aardappelsoep en afwerking van kalfsvlees en groenten
-
room, elk type (van koemelk)50 g
-
zout naar smaak
-
zwarte peper, vers gemalen naar smaak
-
witte wijnazijn naar smaak
-
zure room om te garneren
-
cacaopoeder voor garnering
Nährwerte pro 1 portie
Kalorien
2214.1 kcal /
9263.8 kJ
Protein
93.4 g
Fett
145 g
Kohlenhydrate
133.6 g
Ballaststoff
14.1 g
Gesättigte Fettsäuren
56.4 g
Natrium
3288.2 mg
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Winter recepten
10 Rezepte
Benelux
Benelux
