Kompatible Versionen
Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Gevulde gestoomde broodjes met champignonsaus
- 150 g melk
- 2 - 3 snuifjes suiker
- 1 tl gedroogde gist
- 1 ei
- 250 g bloem, 10% eiwitgehalte
- 1 tl bakpoeder
- 1 ¼ tl zout
- ¼ tl kurkuma, gedroogd, gemalen
- 60 g uien, gehalveerd
- 3 knoflookteentjes
- 300 g kippengehakt
- 1 tl Dijon mosterd
- ½ tl zwarte peper, gemalen
- olie, om in te vetten
- 80 g sjalotten, gehalveerd
- 5 g verse peterselie, blaadjes
- 30 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk), in stukjes gesneden
- 300 g champignon de Paris, vers, in plakjes gesneden
- 150 g water
- 200 g room, min. 30% vet
Zuurkoolsoep
- 120 g uien, gehalveerd
- 120 g baconblokjes
- 1000 g water
- 250 g zuurkool, vers, gekookt
- 80 g wortelen, in plakjes gesneden
- 2 laurierbladeren, gedroogd
- 3 - 4 jeneverbessen
-
2
tl groentebouillonpasta
oder 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld - 2 - 3 aardappelen (ca. 100 g), in blokjes gesneden (2-3 cm)
- ½ tl zout
- ½ tl zwarte peper, gemalen
- verse peterselie, voor de garnering
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Kalorien
- 3734.3 kJ / 892.5 kcal
- Protein
- 34 g
- Kohlenhydrate
- 87.9 g
- Fett
- 46.4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 22.5 g
- Ballaststoff
- 9.6 g
- Natrium
- 1874 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Zalmtartaar
10 Min
Valse kippenpoten met kaas en mayonaise dip
Keine Bewertungen
Gevulde seitanrol met champagnerijst
Keine Bewertungen
Zeevruchtenrijst
Keine Bewertungen
Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita
Keine Bewertungen
Sinaasappelsalade met oranjebloesem
15 min
Pizza lahmacun a la Turk
1 Std.
Gazpacho met kers en munt
Keine Bewertungen
Ingelegde champignons
Keine Bewertungen
Sojamelk en gestoomde broodjes
Keine Bewertungen
Traditionele Taiwanese vleeszijde
Keine Bewertungen
Mojo saus (voor zeevruchten)
10 Min