Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

4.6 19 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

Sauce hollandaise à l'érable

20 - 30 g de sucre d'érable en grains au goût (voir Conseil)
1 c. à soupe d'eau
1 c. à soupe de jus de citron
160 g de beurre non salé à température ambiante, coupé en cubes (1-2 cm)
3 jaunes d'œufs
1 pincée de sel au goût
1 pincée de poivre noir moulu au goût

Œufs pochés

4 œufs de gros calibre (2 + 2)
1700 g d'eau
50 g de vinaigre
2 muffins anglais
80 - 100 g de saumon fumé à froid, tranché, pour le dressage (voir Conseil)
ciboulette fraîche ciselée

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 423.8 mg

Protein 17.2 g

Kalorien 2226.9 kJ / 532.3 kcal

Fett 43.1 g

Ballaststoff 0.6 g

Gesättigte Fettsäuren 23.9 g

Kohlenhydrate 19.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Brunch de la fête des mères 12 Rezepte
Kanada

Passionnément à l'érable 17 Rezepte
Kanada

Votre Cookidoo® 2025 - Champion du déjeuner 10 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Frittata cuite à la vapeur en moules à œufs

45min

Spritz Sans Alcool à la Fraise et au Gingembre

15min

"Overnight Oats" au gâteau de carotte

8h

Coupelles au chocolat et beurre d'arachides

1h 5min

Jalapenos farcis

1h

Mélange d’épices pour tacos

5min

Poulet BBQ façon Caroline du Nord, pain de maïs à la poêle

3h 25min

Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM5)

2h

Frittata en coupelles à la vapeur

45min

Cari de Poulet Parfumé (Métrique)

1h

Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur

1h 5min

Quinoa du sud-ouest

40min