Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Stroganoff
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
2 portions
Zutaten
-
250 g de rumsteak de bœuf coupé en lanières (2 cm)
-
40 g de beurre à rôtir
-
½ de c. à café de sel
-
40 g d'échalote coupée en deux
-
1 gousse d'ail
-
130 g de poivrons rouges coupés en morceaux (4 cm)
-
100 g de champignons frais, coupés en quatre
-
½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
-
25 g d'eau
-
½ - 1 c. à café de paprika doux
-
50 g de vin rouge
-
½ c. à café paprika, fort selon les goûts
-
100 g de crème entière
-
1 c. à café d'amidon de maïs (par ex. Maïzena) délayée dans 1 c. à soupe d’eau
-
25 g de crème acidulée, toutes sortes
-
30 g de cornichons coupés en rondelles (3 mm)
-
1 pincée de poivre, moulu
-
¼ de bouquet de persil plat frais effeuillé
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1501.1 mg
Protein
32.2 g
Kalorien
2596.2 kJ /
620.5 kcal
Fett
47.7 g
Ballaststoff
3.6 g
Gesättigte Fettsäuren
28 g
Kohlenhydrate
14.9 g
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