Zum Hauptinhalt springen Suchen
Fondue bourguignon con 4 salsas - Francia

Fondue bourguignon con 4 salsas - Francia
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
6 raciones
Kostenlos registrieren

Zutaten

Carne
  • 1000 g de solomillo de ternera en dados de 1½-2 cm
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 - 4 pellizcos de pimienta molida
Salsa de miel y mostaza
  • 180 g de mostaza
  • 20 g de aceite de oliva
  • 50 g de miel
Salsa de curry con pimiento
  • 100 g de pimiento rojo en trozos
  • 200 g de mayonesa
  • 20 g zumo de limón
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Salsa de yogur a la menta
  • 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1 cm)
  • 1 tira de piel de limón
  • 1 diente de ajo
  • 4 - 5 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
  • 7 - 8 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 250 g de yogur griego
  • 30 g de aceite de oliva
  • 20 g zumo de limón
  • ½ cucharadita de azúcar moreno
  • 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Salsa de tomate especiada
  • 300 g de tomate tamizado
  • 40 g de azúcar
  • 30 g de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de pimentón agridulce
  • 30 g salsa inglesa (salsa Worcestershire)
  • 1 cucharadita de tabasco
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharadita colmada de sal
Fondue
  • 400 - 600 g de aceite de oliva (en función del tamaño de la fondue)
  • 1 patata pequeña pelada, 1 trozo de pan o 1 casco de cebolla

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1711.8 mg
Protein 41.8 g
Kalorien 6162 kJ / 1473 kcal
Fett 130.6 g
Ballaststoff 5 g
Gesättigte Fettsäuren 22.4 g
Kohlenhydrate 37 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 165 50 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Pizza de masa de coliflor con garbanzos

4.2(20)

1 Std.

Arroz con pollo Hainan (Cocción de arroz) - China

4.5(8)

1 Std. 20 Min

Kibbeh con salsa de yogur

4.5(13)

1 Std.

Ensalada de cebada perlada con salsa de yogur

3.5(2)

40 Min

Panceta con puré de coliflor tostada al vacío

4.7(18)

5 Std. 20 Min

Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde al vacío

3.6(8)

2 Std. 20 Min

Pilaf de arroz salvaje con aguja de cerdo (Cocción de arroz)

3.8(23)

1 Std. 10 Min

Sopa de tomate

4.6(8)

30 Min

Cerdo con verduras al estilo chino

4.4(65)

1 Std. 20 Min

Brochetas de pez espada al teriyaki con arroz al curry

4.7(10)

1 Std.

Sopa versátil con tropezones

4.5(79)

50 Min

Cordero marroquí con cuscús de limón

4.8(24)

4 Std.