Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)

4.3 11 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 raciones

Zutaten

Aliño

150 g de aceite de oliva virgen extra
60 g de vinagre
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de mostaza de Dijon
2 pellizcos de pimienta negra molida
30 g de zumo de limón
15 g de jarabe de arce

10 g de miel
2 cucharaditas de albahaca seca

Carpaccio de remolacha

1100 g de agua
800 g de remolacha cruda en mitades
1 cucharadita de aceite de oliva
50 - 80 g de rúcula
230 g de queso burrata en trozos
2 cucharadas de granos de granada (optional)
2 cucharadas de nueces pacanas (optional) en trozos

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 419.1 mg

Protein 8.3 g

Kalorien 1296 kJ / 309 kcal

Fett 25.9 g

Ballaststoff 3 g

Gesättigte Fettsäuren 6.8 g

Kohlenhydrate 12.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Básicos TM - Cubrecuchillas y pelador 8 Rezepte
Spanien

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Rezepte
Spanien

Todo el año 26 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Hamburguesa de pescado empanado

30min

Rollos de acelga

30min

Popietas de trucha en salsa de mostaza

30min

Ensalada de hinojo, apio y manzana verde

15min

Zanahorias asadas al tomillo (Pelar)

30min

Tortitas de patata con espinacas salteadas

35min

Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados

45min

Vinagreta de jengibre y limón

5min

Solomillo de cerdo con crema de hinojo y puré de chirivías

1h

Pollo y chirivías con crema al limón en cocción lenta

1h 50min

Ensalada tibia de coles de Bruselas con mango, aguacate y huevos

55min

Ramen coreano con tofu

8h 50min