Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)
Zutaten
Aliño
-
150 g de aceite de oliva virgen extra
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60 g de vinagre
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½ cucharadita de sal
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1 cucharadita de mostaza de Dijon
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2 pellizcos de pimienta negra molida
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30 g de zumo de limón
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10 g de miel15 g de jarabe de arce
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2 cucharaditas de albahaca seca
Carpaccio de remolacha
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1100 g de agua
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800 g de remolacha cruda en mitades
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1 cucharadita de aceite de oliva
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50 - 80 g de rúcula
-
230 g de queso burrata en trozos
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2 cucharadas de granos de granada (optional)
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2 cucharadas de nueces pacanas (optional) en trozos
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
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