Risotto aux fruits de mer au Gochujang

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

4.5 23 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

30 g de pâte de piment rouge gochujang
20 g d'huile de sésame
40 g de parmesan
50 g d'huile d'olive
150 g de mascarpone
1350 g d'eau
1 c. à café de sel
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de crevettes crues surgelées, décortiquées
150 g de filet de poisson, avec ou sans peau découpé en carrés (3 x 3 cm)
150 g de champignons shiitaké frais émincés (5 mm) (voir "Conseil(s)")
1 échalote coupée en deux
320 g de riz spécial risotto, type arborio baldo ou carnaroli
50 g de vin blanc
1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte
20 g de graines de sésame grillées (noir)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1603.2 mg

Protein 35.8 g

Kalorien 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Fett 39.1 g

Ballaststoff 2.4 g

Gesättigte Fettsäuren 12.8 g

Kohlenhydrate 77 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisine fusion 9 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Chaussons au poulet à la thaïe et sauce au piment

30 Min

Risotto de petites pâtes aux crevettes

25 Min

Cabillaud à la sauce tomate

30 Min

Pâtes à la tomate et aux calamars

30 Min

Soupe de fruits de mer provençale

25 Min

Tajine d'agneau aux coings

1 Std.

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

35 Min

Saumon et pommes de terre au four XXL

1 Std.

Risotto aux fruits de mer sans lactose

35 Min

Curry de crevettes, légumes et nouilles

35 Min

Risotto aux épinards, crevettes et citron

30 Min

Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

1 Std.