Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 linguriță capere în oțet
- 2 fire pătrunjel verde, doar frunzele
- 1 fir mărar proaspăt, doar frunzele
- 1 cățel de usturoi
- 2 fileuri de anchois conservat în ulei
- ½ linguriță lămâie, doar coaja, fără pielițe albe, plus 2 lingurițe zeamă
- 130 g unt sărat, înmuiat
- 1 linguriță sos de roșii
- 1 linguriță muștar de Dijon
- 1 linguriță brandy
- 1 linguriță vin de Madeira (vezi recomandări)
- ½ linguriță sos Worcestershire
- ¼ linguriță boia de ardei, dulce
- ¼ linguriță pudră de curry
- ½ linguriță piper negru măcinat, plus pentru asezonat
- ulei de măsline, pentru uns
- sare, pentru asezonat
- 6 mușchi de vită (aprox. 200 g fiecare - vezi recomandări)
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Kalorien
- 1963.4 kJ / 464.6 kcal
- Protein
- 45.2 g
- Kohlenhydrate
- 0.7 g
- Fett
- 31.6 g
- Ballaststoff
- 0.4 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Unt italian
10 min
Mușchiuleț de porc cu varză murată și piure de cartofi
1h 10 min.
Coaste de vită în stil tunisian
Keine Bewertungen
Salată cu brânză de capră și dressing de caju prăjit
25 min
Porchetta cu pere și ceapă
12 Std.
Spată de porc sous-vide
Keine Bewertungen
Spumă de căpșune cu budincă-cremă de mentă
25 min
Pâine mediteraneană
5 Std. 20 Min
File de somon cu hrișcă și sparanghel
40 min
Ouă poșate, cu salsa cu somon afumat și avocado
30 min
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
50min
Mușchiuleț de porc cu rozmarin și piper verde
5h 15 min