Pastelito de chocolate blanco con plátano

Cobertura

• 100 g de nueces
• 1 clara de huevo
• 70 g de azúcar
• 1 pizca de sal

Bizcocho

• 50 g de chocolate blanco
• 60 g de mantequilla sin sal
• 70 g de azúcar
• 1 cucharada de vainilla
• 150 g de plátano pelado y en trozos
• 1 huevo
• 50 g de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal