Kajzerki

Kajzerki

4.7 141 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 15 Std. 45 Min

12 sztuk

Zutaten

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

wody
100 g
mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g
drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
1 mały kawałek

Ciasto właściwe (dzień 2.)

wody
200 g
mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
400 g
soli
2 łyżeczki
ekstraktu słodowego w proszku
10 g
10 g miodu
masła miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
20 g
drożdży świeżych pokruszonych
10 g
kostek lodu lub ½ szklanki wody
5 - 10

Nährwerte pro 1 sztukę

Kalorien 166.6 kcal / 696.9 kJ

Protein 5.4 g

Fett 2.2 g

Kohlenhydrate 30.7 g

Ballaststoff 1.3 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Natrium 391.5 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

O PIECZYWIE 60 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Zakwas pszenno-jabłkowy

Zakwas pszenno-jabłkowy

48 Std. 20 Min

Chleb wenecki na zakwasie

Chleb wenecki na zakwasie

17 Std. 10 Min

Plecione bułki z makiem

Plecione bułki z makiem

14 Std. 30 Min

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

14 Std. 50 Min

Ciabatty na zakwasie

Ciabatty na zakwasie

17 Std.

Świderki z makiem

Świderki z makiem

2 Std. 10 Min

Chleb tygrysi

Chleb tygrysi

4 Std.

Mleczne bułki do odrywania

Mleczne bułki do odrywania

4 Std.

Podłużne bułki pszenne

Podłużne bułki pszenne

3 Std. 30 Min

Szybkie kajzerki

Szybkie kajzerki

1 Std. 50 Min

Prosty chleb mieszany

Prosty chleb mieszany

3 Std. 40 Min

Chleb codzienny na drożdżach

Chleb codzienny na drożdżach

3 Std. 45 Min