Kajzerki

Kajzerki

4.6 174 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 15 Std. 45 Min

12 sztuk

Zutaten

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

100 g wody
100 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

200 g wody
400 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki soli
10 g ekstraktu słodowego w proszku

10 g miodu
20 g masła miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
10 g drożdży świeżych pokruszonych
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 sztukę

Natrium 391.5 mg

Protein 5.4 g

Kalorien 696.9 kJ / 166.6 kcal

Fett 2.2 g

Ballaststoff 1.3 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 30.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

O PIECZYWIE 60 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Słodkie maślane rogale

2h 10min

Makowiec na biszkopcie

2h 15min

Smażone rozetki

1h

Piernik świąteczny

99h 30min

Ciasto Marlenka

27h 40min

Rolada kawowo-orzechowa

2h 30min

Rolada tiramisu

4h

Różowy tort z kremem malinowym

48h

Żelka pomarańczowa do tortów

2h 25min

Krem cappuccino na białej czekoladzie

40min

Meksykańskie zaplatane bułki

2h

Biszkopt cytrynowy

4h