O PIECZYWIE

60 Rezepte

Samodzielne pieczenie chleba nie jest wcale trudne! Zainspiruj się naszymi różnorodnymi pomysłami na chleb z Niemiec i Austrii dla początkujących, zaawansowanych piekarzy i początkujących profesjonalistów.

Mąka pełnoziarnista

Mąka pełnoziarnista

5 Min

Przyprawa do chleba

Przyprawa do chleba

5 Min

Rustykalna przyprawa do chleba

Rustykalna przyprawa do chleba

5 Min

Ziołowa przyprawa do chleba

Ziołowa przyprawa do chleba

5 Min

Żytni zakwas chlebowy

Żytni zakwas chlebowy

96 Std.

Zakwas pszenno-jabłkowy

Zakwas pszenno-jabłkowy

48 Std. 20 Min

Bezglutenowy zakwas owsiano-ryżowy

Bezglutenowy zakwas owsiano-ryżowy

96 Std. 20 Min

Suszony zakwas

Suszony zakwas

24 Std. 10 Min

Prosty chleb mieszany

Prosty chleb mieszany

3 Std. 40 Min

Chleb tygrysi

Chleb tygrysi

4 Std.

Szybki chleb orkiszowy

Szybki chleb orkiszowy

1 Std. 25 Min

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

3 Std. 40 Min

Szybkie kajzerki

Szybkie kajzerki

1 Std. 50 Min

Mleczne bułki do odrywania

Mleczne bułki do odrywania

4 Std.

Bułki wielozbożowe z orzechami

Bułki wielozbożowe z orzechami

3 Std. 40 Min

Bułki z kminkiem

Bułki z kminkiem

30 Min

Bułki-trojaczki z ziarnami

Bułki-trojaczki z ziarnami

2 Std. 40 Min

Chrupiące paluchy z ziarnami

Chrupiące paluchy z ziarnami

4 Std. 45 Min

Szybkie paluchy drożdżowe

Szybkie paluchy drożdżowe

35 Min

Słodkie węzełki z rodzynkami

Słodkie węzełki z rodzynkami

2 Std. 45 Min

Świderki z makiem

Świderki z makiem

2 Std. 10 Min

Słodkie maślane rogale

Słodkie maślane rogale

2 Std. 10 Min

Smażone bułki chińskie

Smażone bułki chińskie

2 Std. 30 Min

Wieniec orkiszowy

Wieniec orkiszowy

4 Std.

Chleb na parze

Chleb na parze

2 Std. 20 Min

Bułki na parze

Bułki na parze

2 Std.

Bezglutenowy chleb kukurydziany

Bezglutenowy chleb kukurydziany

1 Std. 20 Min

Bezglutenowe bułki na drożdżach

Bezglutenowe bułki na drożdżach

2 Std.

Szwajcarski chleb rustykalny

Szwajcarski chleb rustykalny

25 Std. 20 Min

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową

24 Std.

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

14 Std. 50 Min

Bagietki

Bagietki

15 Std.

Bagietki rustykalne

Bagietki rustykalne

15 Std.

Bułki orkiszowe z posypką

Bułki orkiszowe z posypką

14 Std. 30 Min

Bułki orkiszowe

Bułki orkiszowe

23 Std. 40 Min

Plecione bułki z makiem

Plecione bułki z makiem

14 Std. 30 Min

Kajzerki

Kajzerki

15 Std. 45 Min

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

15 Std. 45 Min

Chleb drwala

Chleb drwala

24 Std. 30 Min

Chleb na maślance i zakwasie

Chleb na maślance i zakwasie

18 Std.

Chleb na zakwasie z przyprawami

Chleb na zakwasie z przyprawami

16 Std. 30 Min

Chleb wenecki na zakwasie

Chleb wenecki na zakwasie

17 Std. 10 Min

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

16 Std. 10 Min

Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie

Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie

16 Std. 40 Min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14 Std. 30 Min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

16 Std. 45 Min

Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

15 Std.

Chleb codzienny na zakwasie

Chleb codzienny na zakwasie

12 Std.

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

19 Std.

Chleb litewski na miodzie

Chleb litewski na miodzie

30 Std.

Pumpernikiel

Pumpernikiel

43 Std.

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

26 Std.

Paluchy z serem i boczkiem na zakwasie

Paluchy z serem i boczkiem na zakwasie

14 Std. 45 Min

Ciabatty na zakwasie

Ciabatty na zakwasie

17 Std.

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

14 Std.

Bułki bezglutenowe na zakwasie owsiano-ryżowym

Bułki bezglutenowe na zakwasie owsiano-ryżowym

18 Std. 40 Min

Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym

Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym

18 Std. 20 Min

Chrupkie pieczywo żurawinowo-kokosowe

Chrupkie pieczywo żurawinowo-kokosowe

2 Std. 15 Min

Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

30 Min

Pieczywo maca

Pieczywo maca

50 Min