Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Chleb litewski na miodzie
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 30 Std.
20 kromek
Zutaten
Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. rano)
-
wody120 g
-
mąki żytniej razowej120 g
-
żytniego zakwasu chlebowego15 - 30 g
Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. wieczór)
-
mąki żytniej razowej200 g
-
wody200 g
Ciasto właściwe (dzień 2. rano)
-
kminku plus dodatkowa ilość do posypania1 łyżka
-
mąki żytniej razowej100 g
-
mąki pszennej chlebowej typu 650-750120 g
-
wody100 g
-
miodu, płynnego najlepiej gryczanego50 g
-
2 łyżeczki melasyekstraktu słodowego w proszku2 łyżeczki
-
soli2 łyżeczki
Nährwerte pro 1 kromkę
Kalorien
105.8 kcal /
442.7 kJ
Protein
3.2 g
Fett
0.5 g
Kohlenhydrate
22.8 g
Ballaststoff
2.8 g
Gesättigte Fettsäuren
0.1 g
Natrium
235 mg
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
O PIECZYWIE
60 Rezepte
Polen
Polen
