Zakwas pszenno-jabłkowy

Name: Zakwas pszenno-jabłkowy
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 400 g
Ingredients: 2 jabłka; 50 g wody; 200 g mąki pszennej chlebowej; 100 g wody

4.9 12 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 48 Std. 20 Min

400 g

Zutaten

jabłka nieobrane, bardzo dojrzałe i soczyste (patrz wskazówka)
2
wody lekko ciepłej (ok. 30°C, patrz wskazówka)
50 g
mąki pszennej chlebowej typu 650-750
200 g
wody lekko ciepłej (ok. 30°C)
100 g

Nährwerte pro 100 g

Kalorien 227.8 kcal / 953.2 kJ

Protein 6.3 g

Fett 1 g

Kohlenhydrate 48.8 g

Ballaststoff 3.4 g

Gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Natrium 3.4 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

O PIECZYWIE 60 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

5(21)

14 Std. 30 Min

Suszony zakwas

5(3)

24 Std. 10 Min

Rustykalna przyprawa do chleba

4.5(3)

5 Min

Przyprawa do chleba

4.5(16)

5 Min

Chleb wenecki na zakwasie

4(11)

17 Std. 10 Min

Chleb na zakwasie z przyprawami

4.5(17)

16 Std. 30 Min

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

5(36)

28 Std. 10 Min

Ciabatty na zakwasie

4.5(26)

17 Std.

Chleb pszenny na zakwasie

5(41)

15 Std.

Chleb na maślance i zakwasie

4.5(43)

18 Std.

Chleb drwala

5(166)

24 Std. 30 Min

Prosty chleb mieszany

5(118)

3 Std. 40 Min