Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 3000 - 4000 g dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
- 1 lingură unt, nesărat sau sărat
- 1 lingură zahăr brun
- ½ linguriță sare de mare
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 700 g ceafă/umăr de vită, tăiată bucăți (3 cm)
- 50 g făină
- 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
- 1 țelină tulpină, curățată și tăiată în treimi
- 2 căței de usturoi
- 1 fir rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
- 4 frunze de salvie, proaspătă
- 20 g ulei vegetal
- 1 lingură concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
- 130 g vin roșu
- 40 g pastă de roșii
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 foaie de dafin, uscată
- 200 g cartofi, descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
- 1 morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Kalorien
- 2504.2 kJ / 596.2 kcal
- Protein
- 37.5 g
- Kohlenhydrate
- 69.6 g
- Fett
- 14.7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 4.9 g
- Ballaststoff
- 20.6 g
- Natrium
- 481.1 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Mere cu sos de zabaglione cu cidru
40 min.
Spaghette cu sos bolognaise cu ciuperci
45 min.
Cremă de oțet balsamic de zmeură
73 godz.
Gazpacho de sfeclă aurie
Žádné hodnocení
Supă de varză acră, chifle umplute, gătite la aburi, cu sos cremos de ciuperci
Žádné hodnocení
Dip de praz și somon afumat
55 min.
Tort de înghețată Neapolitan
21hod. 10min
Mușchiuleț de porc cu sos de vișine
35min
Tocăniță cu linte, mere și carne de porc
55 min.
Tocăniță de vită cu cușcuș perlat, în stil oriental
40 min.
Ardei grași marinați
55 min.
Tocăniță de iepure
1h