Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pudra de curry
- 30 g boabe de coriandru
- 30 g semințe de chimion
- 2 linguri semințe de fenicul, uscate
- 10 păstăi de cardamom
- 5 cuișoare
- 1 băț de scorțișoară
- 1 linguriță piper negru boabe
Sosul curry, cotletele și orezul
- 50 g ulei vegetal plus pentru prăjit
- 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
- 1 chilli roșu, lung, fără semințe dacă doriți și tăiat în jumătăți
- 2 căței de usturoi
- 20 g coriandru proaspăt, frunzele, tulpinile și rădăcinile, plus frunze pentru decor
- 4 cm ghimbir proaspăt, descojit
- 1 linguriță turmeric uscat, măcinat
- 400 g smântână de cocos
- 1 linguriță sare
- 1200 g apă
- 100 g linte roșie uscată, întreagă
- 8 - 10 cotlete de miel (aprox. 800 g)
- 6 frunze de curry, proaspăt (opțional)
- 300 g orez
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Kalorien
- 4843.4 kJ / 1153.2 kcal
- Protein
- 46.8 g
- Kohlenhydrate
- 67.8 g
- Fett
- 77.6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 37.9 g
- Ballaststoff
- 4.2 g
- Natrium
- 707.4 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Cupe de salată cu creveți Cajun cu salsa de ananas
25min
Cuburi rumenite de carne de pui
15 Min
Somon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi
50min
Somon cu ierburi aromate, gătit la 50°C
Keine Bewertungen
Pui și ciuperci în sos de vin roșu
45min
Obraji de porc sous-vide
8 godz. 30 min
Legume prăjite
10 Min
Bundt fără gluten, cu vanilie și glazură de lămâie
1h 5min
Tăiței curry cu carne de porc
45min
Orez cu cârnați, în stil Hong Kong
55 Min
Ghiveci cu tofu
30min
Gulaș
2u. 35min