Poulet grillé à la citronnelle à la vietnamienne avec riz (sans gluten)

Poulet grillé à la citronnelle à la vietnamienne avec riz (sans gluten)

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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 portions

Zutaten

  • de cuisses de poulet désossées avec peau
    700 g
  • de cacahuètes grillées salées
    50 g
  • gousses d'ail
    2
  • piment frais rouge ou vert, épépiné, en morceaux (1 cm)
    1
  • de miel
    70 g
  • de jus de citron vert
    20 g
  • de sauce de poisson
    50 g
  • d'eau
    1030 g
  • de citronnelle fraîche en morceaux de 4 cm
    30 g
  • d'ail en poudre
    1 c. à café
  • de poudre de curcuma séché
    ½ c. à café
  • de sel
    1 c. à café
  • de riz blanc, de type jasmin
    200 g
  • de laitue Romaine en fines lamelles (1 cm)
    150 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 536.2 kcal / 2243.6 kJ
Protein 42.8 g
Fett 13.7 g
Kohlenhydrate 62.3 g
Ballaststoff 2.5 g
Gesättigte Fettsäuren 2.5 g
Natrium 1736.8 mg

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