Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

4.3 3 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

8 porții

Zutaten

Umplutura

apă
965 g
orez negru glutinos
225 g
fenicul sferturi
225 g
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și sferturi
395 g
sirop de rodie
30 g
căței de usturoi
2
frunze de salvie, proaspătă plus pentru decor
6
rozmarin, proaspăt doar frunzele, plus pentru decor
1 fir
țelină tăiată bucăți (5 cm.)
85 g
ulei de măsline extravirgin
30 g
sare după gust
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță

Mușchi de porc umplut

mușchi de porc secționat în formă de fluture
1360 g
șuncă de Parma feliată subțire
10 bucăți
frunze de salvie, proaspătă
12
rozmarin, proaspăt
3 fire

Sos de mere și cidru

cidru de mere fără alcool
680 g
unt nesărat
85 g
muștar de Dijon
1 lingură
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
225 g
sirop de arțar
1 lingură
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 priză

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 483 mg

Protein 41 g

Kalorien 2485 kJ / 594 kcal

Fett 26 g

Ballaststoff 4 g

Gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 49 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

File de curcan cu sos de chilli cu piersici

File de curcan cu sos de chilli cu piersici

45 Min

Rotolo cu vinete

Rotolo cu vinete

1 Std. 40 Min

Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii

Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii

2 Std. 10 Min

Unt cu kimchi

Unt cu kimchi

Keine Bewertungen

Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi

Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi

1 Std. 30 Min

Salată cu carne și rucola

Salată cu carne și rucola

35 Min

Supă franțuzească de ceapă cu foitaj

Supă franțuzească de ceapă cu foitaj

55 Min

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

1 Std. 10 Min

Supă de mazăre și ghimbir, Somon cu lămâie și broccoli

Supă de mazăre și ghimbir, Somon cu lămâie și broccoli

50 Min

Ruladă de porc

Ruladă de porc

1 Std. 30 Min

Salată de orez brun, cu păstrăv

Salată de orez brun, cu păstrăv

35 Min

Lasagna săracă în carbohidrați

Lasagna săracă în carbohidrați

1 Std. 30 Min