Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g olive oil, divided
- 200 g brown onions, cut into wedges (1 cm/½ in.)
- 150 g carrots, cut into slices (1 cm/½ in.)
- 70 g celery stalks, cut into thin slices (5 mm/¼ in.)
- 50 g white wine
- 800 g turkey leg meat, skinless, boneless, cut into pieces (4 cm/1.5 in.)
- 1 ½ tsp Dijon mustard
- ¾ - 1 ¼ tsp salt, divided
- ½ tsp black pepper, ground, plus extra to season
- 3 - 4 sprigs fresh thyme
- 750 g chicken stock (see Tip)
- 150 g bacon cubes
- 250 g mushrooms, fresh, cut into quarters (see Tip)
- 200 g heavy cream 33-35% M.F.
- 10 g cornstarch
- 1 ½ tsp seeded mustard
- 2 sprigs flat-leaf parsley, leaves only, chopped for garnising
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2307.8 kJ / 549.5 kcal
- Protein
- 47.3 g
- Kohlenhydrate
- 10.4 g
- Fett
- 34.6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 13.5 g
- Ballaststoff
- 3.9 g
- Natrium
- 2166.5 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Waldorf Salad
15min
Five-Seed Bread
1h 50 min
Green Bean Gremolata
25 min
Cholent
4 Std. 50 Min
Green Bean and Radicchio Salad with Chèvre
40min
Layered Mexican Dip
25 min
Baked Fish with Shrimp, Vegetables and Basmati Rice (Ben) Metric
1h
Cream cheese spread with radishes
5 min
Spicy Zucchini Noodles
10 min
Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli
1h 20 min
Spiced Roast Beef with Sun-dried Tomato Potato Purée and Red Wine Sauce
14h 30 min
Avocado Tuna Salad
5 min