Batch Cooking | Kikkererwtensalade met wortelen en gekarameliseerde rode uien & vruchtenyoghurt

Batch Cooking | Kikkererwtensalade met wortelen en gekarameliseerde rode uien & vruchtenyoghurt

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 12 Std. 50 Min

4 porties

Zutaten

Kikkererwten en wortelen

gedroogde kikkererwten
170 g
water
1300 g
wortel gesneden (1-1,5 cm)
300 g

Vruchtensaus en vinaigrette

rijpe mango in stukken
300 g
limoensap vers geperst
30 g
verse peterselie
½ bos
olijfolie
40 g
water
40 g
azijn
60 g
honing
25 g
mosterd
15 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
½ tl

Gekarameliseerde rode uien

rode uien in stukken gesneden
120 g
bruine suiker
60 g
balsamicoazijn
25 g
zout
1 snuifje
gemalen zwarte peper
1 snuifje

Dienst

groene slabladeren
200 g
yoghurt
320 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 494.3 mg

Protein 14.3 g

Kalorien 2025.6 kJ / 484.1 kcal

Fett 15.9 g

Ballaststoff 10.1 g

Gesättigte Fettsäuren 3.4 g

Kohlenhydrate 75.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Lunch box 12 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Vegetarische bonenburger

1h 20min

Ovengebakken Groentechips

1h 45min

Aardappelpasteitjes van rode biet met yoghurtdip

1h

Gefermenteerde rode uien

96h

Hornazo

Nenhuma avaliação

Koken van parelspeltgraan

Nenhuma avaliação

Halloween broodjes

Nenhuma avaliação

Gezouten-Karamelijs

14h

Harde pistachekoekjes

45min

Chia- en quinoatortilla’s met een trio van dips

1h 45min

Pikante wortelbeignets met yoghurtdip

1h 30min

Indiase groentencurry

50min