Soupe rapide au curry avec poulet, choux de Bruxelles et petits pains

Soupe rapide au curry avec poulet, choux de Bruxelles et petits pains

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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
1 portion

Zutaten

Les petits pains
  • d'eau
    75 g
  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    125 g
  • d'huile végétale
    10 g
  • de levure boulangère sèche (env. 3,5 g)
    ½ paquet
  • de sucre en poudre
    1 pincée
  • de sel
    ¼ c. à café
  • de raisins secs
    1 c. à café
  • de fruits à coque variés et entiers hachés
    2 c. à café
La soupe au curry
  • d'oignon
    30 g
  • de gingembre frais coupé en morceaux
    5 g
  • de curry en poudre
    1 c. à café
  • d'huile végétale
    20 g
  • d'eau
    250 g
  • de bouillon de légumes en pâte
    1 c. à café
  • de lait de coco
    150 g
  • de choux de Bruxelles coupés en quatre
    100 g
  • de petits pois surgelés
    50 g
  • de farine de blé
    1 c. à café
  • de sauce de soja
    1 c. à soupe
  • de filet de poulet, sans peau détaillé en cubes (env. 2 cm)
    80 g
  • feuilles de coriandre fraîche hachées pour le service
  • de jus de citron vert, fraîchement pressé pour le service
    1 - 2 traits

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 1349.3 kcal / 5645.7 kJ
Protein 51.8 g
Fett 59.7 g
Kohlenhydrate 140.3 g
Ballaststoff 17.3 g
Gesättigte Fettsäuren 24.4 g
Natrium 1590.2 mg

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