Bacalhau com samfaina

Bacalhau com samfaina

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 doses

Zutaten

dente de alho
1
azeite mais q.b. p/ fritar
50 g
cebola cortada em pedaços (2 cm)
250 g
pimento vermelho cortado em pedaços (2 cm)
250 g
curgete cortada em cubos (1,5 cm)
200 g
beringela cortada em cubos (1,5 cm)
200 g
posta baixa de bacalhau demolhado
800 g
farinha de trigo p/ polvilhar
2 - 3 c. sopa de
tomate em pedaços
400 g
sal
½ - 1 c. chá de
pimenta preta
1 pitada de
pimenta-de-caiena em pó (optional)
1 pitada de
salsa picada p/ guarnecer
1 c. sopa de

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 14506.1 mg

Protein 130 g

Kalorien 3387.3 kJ / 809.6 kcal

Fett 18 g

Ballaststoff 5.9 g

Gesättigte Fettsäuren 2.8 g

Kohlenhydrate 25.5 g

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