Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

12 φέτες

Zutaten

Παντεσπάνι σοκολατας

βούτυρο, ανάλατο μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
320 γρ.
μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
2
αλεύρι
240 γρ.
κακάο σε σκόνη
50 γρ.
μαγειρική σόδα
1 ½ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
νερό καυτό
120 γρ.
γάλα
120 γρ.
ξινή κρέμα (sour cream)
150 γρ.

Σαντίγι για τη γέμιση

κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
300 γρ.
ζάχαρη άχνη
30 γρ.

Γλάσο και γαρνίρισμα

μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα
360 γρ.
γλάσο σοκολάτας στιγμής, έτοιμο (βλ. συμβουλή)
450 γρ.
πουράκια σοκολάτας (π.χ. Caprice®) (περίπου)
60

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 φέτα

Protein 10.1 g

Kalorien 3748 kJ / 896 kcal

Fett 62.3 g

Kohlenhydrate 73.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Όλα με σοκολάτα 8 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Μους με στιγμιαίο καφέ και μπισκότα σαβουαγιάρ

5 Std. 30 Min

Μπάρες δημητριακών με ανάμεικτους ξηρούς καρπούς

2 Std. 30 Min

Αλμυρά κρουασάν

Keine Bewertungen

Σιγομαγειρεμένα παντζάρια

40 Min

Ζουμερό κέικ σοκολάτας στον ατμό

1 Std. 10 Min

Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε

30 Min

Μανιταρόσουπα και φιλέτο γαλοπούλας με λαχανικά στον ατμό

45 Min

Σπαγγέτι με τυριά που περίσσεψαν

45 Min

Μίνι μπριός με ελιές και λιαστές ντομάτες

4 Std. 30 Min

Χυμός καρπούζι με λάιμ

10 Min

Παγωτό μπανάνας με σάλτσα αλμυρής καραμέλας

15 Min

Πέννες με φινόκιο και σάλτσα ντομάτας

40 Min