Geräte und Zubehör
Το απόλυτο κέικ σοκολάτας
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
12 φέτες
Zutaten
Παντεσπάνι σοκολατας
-
βούτυρο, ανάλατο μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα200 γρ.
-
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)320 γρ.
-
μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)2
-
αλεύρι240 γρ.
-
κακάο σε σκόνη50 γρ.
-
μαγειρική σόδα1 ½ κ.γλ.
-
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό1 κ.γλ.
-
θαλασσινό αλάτι1 πρέζα
-
νερό καυτό120 γρ.
-
γάλα120 γρ.
-
ξινή κρέμα (sour cream)150 γρ.
Σαντίγι για τη γέμιση
-
κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)300 γρ.
-
ζάχαρη άχνη30 γρ.
Γλάσο και γαρνίρισμα
-
μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα360 γρ.
-
γλάσο σοκολάτας στιγμής, έτοιμο (βλ. συμβουλή)450 γρ.
-
πουράκια σοκολάτας (π.χ. Caprice®) (περίπου)60
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 φέτα
Protein
10.1 g
Kalorien
3748 kJ /
896 kcal
Fett
62.3 g
Kohlenhydrate
73.7 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Όλα με σοκολάτα
8 Rezepte
International
International
Das könnte dir auch gefallen
Τάρτα μήλου με τυρί κρέμα
1 Std. 40 Min
Τορτίγιες με γαλοπούλα και λεμονάτη σάλτσα σκόρδου (aioli)
Keine Bewertungen
Κις με μπρόκολο και μπέικον
2 Std. 20 Min
Μπράουνις με λευκή σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης (χωρίς γλουτένη)
1 Std. 15 Min
Xυμός ροδάκινο
2 Std. 10 Min
Ανάποδο κέικ με τζίντζερ και αχλάδι
Keine Bewertungen
Μύδια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας
45 Min
Πατάτες με φρέσκα μυρωδικά και μανιτάρια κρασάτα
Keine Bewertungen
Γρανίτες με κεράσι και λάιμ
4 Std. 10 Min
Ρόφημα γιαουρτιού με γεύση στρατσιατέλλα
Keine Bewertungen
Χωνευτικό
Keine Bewertungen
Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες
24 Std. 15 Min