Μανιταρόσουπα και φιλέτο γαλοπούλας με λαχανικά στον ατμό
TM6

Μανιταρόσουπα και φιλέτο γαλοπούλας με λαχανικά στον ατμό

4.0 (2 Bewertungen)

Zutaten

  • 1230 γρ. νερό
  • 300 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα στη μέση ή στα 4
  • 15 γρ. λάδι κανόλα (κραμβέλαιο)
  • 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
  • 60 γρ. καρότο, σε κομμάτια (2 εκ.)
  • 60 γρ. ρίζα μαϊντανού, σε κομμάτια (2 εκ.)
  • 60 γρ. σελινόριζα, σε κομμάτια (2 εκ.)
  • 2 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
    oder 2 κύβους ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένους
  • ¾ - 1 κ.γλ. αλάτι
  • ½ - 1 κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • 400 γρ. φιλέτο από στήθος γαλοπούλας, κομμένο σε φέτες (1 εκ.), μαριναρισμένο (βλ. συμβουλή)
  • 400 γρ. ανάμεικτα λαχανικά (π.χ. κολοκυθάκια, πιπεριές, μπρόκολο, μανιτάρια), σε κομμάτια (4-5 εκ.) (βλ. συμβουλή)
  • 1 αυγό
  • 2 καλά γεμάτες κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 100 γρ. ξινή κρέμα (sour cream)
  • 1 κ.σ. φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Kalorien
1487.4 kJ / 355.3 kcal
Protein
27 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
21.3 g
Gesättigte Fettsäuren
10.3 g
Ballaststoff
6 g
Natrium
896.5 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte